2013. június 24., hétfő

Fagylalt-poszt

A múlt heti nagy hőségben többször is fagylalttal illetve jégkrémmel hűtöttem magam. Azonban ez elég drága módszer, így az aranyrudak után ismét az neten keresgéltem olcsóbb előállítási módszert.





Hamar találtam is egy elég szimpatikusat, olyat amit nem kell főzni és fagylaltgép sem kell hozzá. Ezek alapvető kritériumok voltak számomra, hogy a negyven fokban ne kelljen a tűzhely mellett állni, illetve, hogy ne kelljen beruháznom egy fagyikevergető gépbe.

Nutellás fagyit néztem ki először, de csak fél adagot mertem bevállalni, hiszen a tök ismeretlenbe nyúltam, egy két Dr. Oetkeres poros próbálkozástól eltekintve még sosem csináltam. Aszondja hogy. Egy zacskós tejszín - 250 ml - egy tubus cukrozott sűrített tej, egy vagy fél natúr joghurt, és az ízek. E három alapanyag mellé szinte bármit keverhetünk, az arányokat elsőre saccolni kell, nincs mese. (Most az igazi gasztrománok nyilván köpködnek, hogy ez nem lehet igazi fagyi, nyilván igazuk van.)

Két íz amin már túl vagyok, csokoládés és citromos. Hmmm.
Csokis volt az első, amit egy nutellás fagyiból indult ki. 5 deka keserű csoki megolvaszt, hozzá megy egy kicsit több Milka noisette - ez a nutella helyett.
A tejszínt negyedórára a mélyhűtőbe, ezalatt összekeverjük a többi hozzávalót, szép egyenletesre. Ha géppel is megkevergetjük, kicsit habosabb lesz.

A citromos szinte ugyanígy műkszik, egy citrom és két lime leve valamint héja megy bele. A lime sokkal lágyabb, mint a citrom, ugyan drágább is, de érdemes. Cukor nem kell, mert a sűrített tej cukrozott.

Az utolsó lépés, amit érdemes megtenni minden esetben az, hogy a mélyhűtőbe tétel után negyedóránként érdemes átkavarni, amíg el nem kezd megfagyni. Ezáltal jól összekeveredik és egyenletesen hűl le, nem lesznek benne külön jeges és külön krémes darabok.

Most sorban következnek majd a menta, levendula, őszibarack fagyik, nincs megállás. Hogy a Csaba utcai fagyik vagy a Häagen-Dazs szintjét nem éri el a saját, de egy Carte D'Or-t már megkockáztatnék. Nem is beszélve az eheti CBA-s katalógusról virító literes jégkrémről ami csak Önnek, csak most 399 forint. (Jézusom, abba milyen anyagok lehetnek???) Szóval egy ilyen adag magamfajta kijön egy ezresből, egy "gombóc" cirka 100-150-ből. 

Érdemes kipróbálni, nem nagyon lehet elrontani!  

2013. június 13., csütörtök

Sic itur ad astra

Útban vagyok a csillagok felé...



Mert burjánzik ám rendesen a San Mamés-novella ügy. Az Athletic honlapján is megjelent a hír, kiírták a nevem, elkezdődött az őrület.

Egoitz - a bilbaói szukrer haver - írt, hogy az apja hívta, hogy az EITB-n (a baszk közszolgálati) is bemondták, hogy van egy magyar nyertes a pályázók között.

Aztán szépen lassan tele lett a sajtó vele, lehozták az Athletic főoldalas hírét, így szerepel a nevem a nyertes pályázok körében a Mundo Deportivó-n, a Deiá-n, sőt még egy escritoresvascos.com/ nevű honlapra is kikerült.

Na itt álljunk meg egy pillanatra. Ezek azt hiszik, hogy baszk vagyok? Na lesz majd nagy nézés októberben, ha megyek a megjelenésre. Mert most már ha deszkával kell elhajtanom Bilbaóig, akkor is elmegyek!
Útban vagyok a csillagok felé, ha átvitt értelemben is. Etxeberria, Iraola, Galkó Máté. Haha!

Mi lesz ebből?